Салат из спаржи с голубым сыром и ягодами годжи
На 2 персоны
Для приготовления салата из спаржи с ягодами годжи вам понадобится:
- 1 толстая связка фиолетовой или зеленой спаржи, вымытой и порезанной на 5-сантиметровые кусочки;
- 1 груша, нарезанная кубиками;
- 2 ст. л. крошеного голубого сыра с плесенью;
- 1 ст. л. ягод годжи;
- ¼ ч. л. соли;
- 1 ст. л. оливкового масло холодного отжима;
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.
Приготовление:
- В кипящую воду положите спаржу, посолите и варите 4 минуты. Слейте воду, и положите спаржу в миску со льдом.
- Выньте спаржу изо льда, высушите и выложите в салатницу.
- В салатницу добавьте нарезанные грушу, сыр и ягоды годжи. Сверху сбрызнете оливковым маслом и лимонным соком.