Салат из спаржи с голубым сыром и ягодами годжи

На 2 персоны

Для приготовления салата из спаржи с ягодами годжи вам понадобится:

• 1 толстая связка фиолетовой или зеленой спаржи, вымытой и порезанной на 5-сантиметровые кусочки;
• 1 груша, нарезанная кубиками;
• 2 ст. л. крошеного голубого сыра с плесенью;
• 1 ст. л. ягод годжи;
• ¼ ч. л. соли;
• 1 ст. л. оливкового масло холодного отжима;
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление:

1. В кипящую воду положите спаржу, посолите и варите 4 минуты. Слейте воду, и положите спаржу в миску со льдом.
   
2. Выньте спаржу изо льда, высушите и выложите в салатницу.
3. В салатницу добавьте нарезанные грушу, сыр и ягоды годжи. Сверху сбрызнете оливковым маслом и лимонным соком.